نقش سالاد به طور معمول این است که بعنوان پیش‌غذا اشتهای بیشتری را برای غذای اصلی بوجود بیاورد، ولی این سالاد جذاب را می‌توان در روزهای خاص به‌عنوان یک غذای سبک و سالم به تنهایی نیز میل کرد.
۱- با پنیرهای مکعبی کیبی، توپک‌های پنیری درست کنید.
۲- توپک‌های پنیری را داخل دانه کنجد بوداده بزنید.
۳- برگ‌های کاهو و اسفناج را داخل کاسه سالاد بچینید.
۴- اسلایس‌های سالمون دودی را به کاسه اضافه کنید و پنیرهای توپی کیبی را نیز روی سالاد بچینید.
۵- برای تهیه سس خوشمزه در کنار این سالاد، روغن زیتون و خردل را مخلوط کنید.
۶- سپس آب لیمو و اورگانو را نیز به آن اضافه کنید.
