کیک پرتقالی و پنیر یونانی کیبی
اشتراک‌گذاری
  • آرد کیک
    ۱۲۵ گرم
  • آرد سفید
    ۱۲۵ گرم
  • شکر
    ۱۰۰ گرم
  • نمک
    یک‌دوم قاشق چای‌خوری
  • بیکینگ‌پودر
    ۲ قاشق چای‌خوری
  • زرده تخم مرغ
    ۴ عدد
  • پوست لیمو رنده شده
    ۲ قاشق چای‌خوری
  • پوست پرتقال رنده شده
    ۳ قاشق چای‌خوری
  • روغن
    به مقدار لازم
  • آب پرتقال
    ۸۰ میلی‌لیتر
  • عصاره وانیل
    ۲ قاشق چای‌خوری
  • سفیده تخم مرغ
    ۶ عدد
  • پنیر یونانی کیبی
    ۲۳۰ گرم
  • شکر قنادی
    ۱۰۰ گرم

۱- آرد سفید، آرد کیک، بیکینگ پودر، به همراه شکر و نمک در یک کاسه بریزید و آن‌ها را با همزن مخلوط کنید.

۲- در یک ظرف دیگر روغن، آب پرتقال، پوست پرتقال و پوست لیمو (رنده شده) و عصاره‌ی وانیل بریزید و هم بزنید.

۳- زرده‌ی تخم‌مرغ به آن اضافه کنید و مجددا هم بزنید.

۴- سپس مخلوظ آرد را به ظرف دوم اضافه کنید پس از آن سفیده‌ی تخم مرغ هم زده شده را به آن اضافه کرده و با همزن مخلوظ کنید.

۵- مخلوط را در فر به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه گرم کنید و بین ۳۰ تا ۳۵ دقیقه در هوای آزاد بگذارید تا خنک شود.

۶- پنیر یونانی کیبی، شکر قنادی، پوست لیمو و پرتقال رنده شده را در یک ظرف بریزید و هم بزنید.

۷- مخلوظ پنیر را در لایه‌های کیک پخش کنید. می توانید اطراف کیک را هم آغشته به این مخلوط کنید.

۸- نوش جان!

 

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *