طرز تهیه رول دارچینی:
۱- خمیر مایع را با شکر و شیر به عمل آورید .
۲- در یک کاسه‌ی بزرگ آرد، تخم مرغ، نمک، روغن مایع را با هم مخلوط کنید و خمیر مایه عمل آمده را به آن اضافه کنید.
۳- مواد را به خوبی ورز دهید تا خمیر یک دست و لطیفی به به وجود بیاید.
۴- داخل یک ظرف را روغن بزنید و خمیر را به صورت گلوله ای در آن قرار دهید.
۵- روی آن سلفون بکشید به وسیله ی یک پارچه بپوشانید.
۶- بگذارید به مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت در جای گرم استراحت کند تا حجم آن دوبرابر شود .
۷- خمیر را با وردنه به صورت مستطیلی پهن کنید.
۸- کره‌ی نرم شده را با استفاده از یک برس روی آن بمالید.
۹- سپس شکر قهوه ای را روی آن بپاشید.
۱۰- خمیر را رول کنید و برش هایی به ضخامت ۲.۵ تا ۳ سانتی متر روی آن بزنید.
۱۱- برش های دایره ای شکل را در ظرف مناسبی کنار هم بچینید و بگذارید به مدت ۱۵ دقیقه دیگر هم استراحت کند.
۱۲- ظرف را در فر از پیش گرم شده به دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید و به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بپزید.
اگه میخواید بیشتر راجع به رول دارچینی بدونید حتما مقاله اصیل‌ترین طرز تهیه رول دارچینی با پنیر رو بخونید.
رویه چطور تهیه شد و کجا استفاده گردید؟