ترکیب طعم هیجان‌انگیز شاه‌توت با طعم ملایم و خوشمزه پنیر خامه‌ای کیبی، یه خوشمزه منحصر به‌فرده!
نحوه‌ی پخت:
۱- آرد، شکر، نمک و کره را باهم مخلوط کنید، سپس آب را اضافه کنید و تا جایی که مخلوط به شکل خمیر دربیاید، به هم زدن ادامه دهید.
۲- خمیر را روی یک سطح آردپاشی شده ورز دهید تا یکدست شود. سپس روی خمیر را با پلاستیک بپوشانید و به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید.
۳- پنیر خامه‌ای کیبی را هم بزنید تا سبک و نرم شود. آب لیمو، پوست لیمو و پودر قند را اضافه کنید و هم بزنید.
۴- در یک کاسه کوچک، شاه‌توت را با ۱/۲ فنجان پودر قند و ۲ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت مخلوط کنید.
۵- خمیر را روی سطح آردپاشی شده به شکل دایره پهن کنید، سپس خمیر را به قالب منتقل کنید.
۶- وسط خمیر را با مخلوط پنیر خامه‌ای و شاه‌توت پر کنید. سپس قسمت‌های بالای خمیر را با تخم‌مرغ هم زده آغشته کنید و روی آن شکر و کنجد بپاشید.
۷- فر را با دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
۸- گلت را حدودا ۱ساعت درون فر قرار دهید تا لبه‌ها طلایی شوند.
۹- گلت را از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود.
۱۰- نوش‌جان!
