۱- آرد سفید، آرد کیک، بیکینگ پودر، به همراه شکر و نمک در یک کاسه بریزید و آن‌ها را با همزن مخلوط کنید.
۲- در یک ظرف دیگر روغن، آب پرتقال، پوست پرتقال و پوست لیمو (رنده شده) و عصاره‌ی وانیل بریزید و هم بزنید.
۳- زرده‌ی تخم‌مرغ به آن اضافه کنید و مجددا هم بزنید.
۴- سپس مخلوظ آرد را به ظرف دوم اضافه کنید پس از آن سفیده‌ی تخم مرغ هم زده شده را به آن اضافه کرده و با همزن مخلوظ کنید.
۵- مخلوط را در فر به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه گرم کنید و بین ۳۰ تا ۳۵ دقیقه در هوای آزاد بگذارید تا خنک شود.
۶- پنیر یونانی کیبی، شکر قنادی، پوست لیمو و پرتقال رنده شده را در یک ظرف بریزید و هم بزنید.
۷- مخلوظ پنیر را در لایه‌های کیک پخش کنید. می توانید اطراف کیک را هم آغشته به این مخلوط کنید.
۸- نوش جان!
