فلافل پنیری
اشتراک‌گذاری
  • نخود
    ۳۰۰ گرم
  • پیاز
    ۱ عدد
  • جعفری
    نصف پیمانه
  • سیر
    ۳ حبه
  • آرد نخودچی
    ۲ قاشق غذاخوری
  • فلفل سیاه
    ۱ قاشق چایخوری
  • زیره سبز
    ۱ قاشق چایخوری
  • تخم گشنیز
    ۱ چایخوری
  • پنیر یونانی کیبی
    به میزان دلخواه

اگر فلافل را قبلاً امتحان کرده‌اید و آن را دوست دارید، احتمالاً عاشق طعم فلافل پنیری خواهید شد!

این غذای سریع و دوست‌داشتنی همراه با نان یا به صورت ساندویچ سرو می‌شود.

۱- ابتدا نخود را خیس کنید.

۲- با اضافه کردن مقداری نمک به کاسه ای که نخود را در آن داخل آب ریخته‌اید، زمان خیس خوردن نخود نصف می‌شود.

۳- در عرض دو سه ساعت نخود آب را به خودش جذب می‌کند.

۴- بعد از خیس خوردن نخود، آن را به همراه پیاز، سیر، ادویه‌ها و جعفری داخل میکسر (مخلوط‌کن) بریزید و مخلوط کنید.

۵- مواد را از مخلوط کن خارج کرده، آرد را به آن‌ها اضافه کنید و خوب ورز بدهید.

۶- یک گلوله از مخلوط را کف دست خود پهن کنید و آن را با حدود ۱ قاشق چای‌خوری از پنیر یونانی کیبی پر کنید.

۷- سپس آن را به شکل توپ درآورید و در روغن سرخ کنید.

۵- فلافل پنیری را ترجیحاً با نان پیتا سرو کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دستور پخت‌های مرتبط
  • ۱۵ دقیقه
  • ۱ نفر
  • غذای اصلی
پیتزای دِلیش
پیتزای دِلیش
  • ۳۰ دقیقه
  • ۲ نفر
  • غذای اصلی
فریتاتا
فریتاتا
  • ۵۰ دقیقه
  • ۳ نفر
  • غذای اصلی
کیبی آلفردو
کیبی آلفردو
  • ۲۵ دقیقه
  • ۴ نفر
  • غذای اصلی
چیکن کورما
چیکن کورما