گلت توت‌فرنگی
اشتراک‌گذاری

برای خمیر

  • آرد
    یک و نیم پیمانه
  • کره
    نصف پیمانه
  • شکر
    ۲ قاشق غذاخوری
  • نمک
    یک سر انگشت
  • آب سرد
    یک چهارم پیمانه

برای مایه خمیری

  • پنیر خامه‌ای کیبی
    ۲۰۰ گرم
  • شکر
    ۲ قاشق غذاخوری
  • تخم‌مرغ
    ۱ عدد
  • وانیل
    نصف قاشق چای‌خوری
  • آب لیموترش
    ۱ قاشق مرباخوری

بدون نیاز به قالب شیرینی‌پزی، کام همه رو شیرین کنید!

گلت توت‌فرنگی (Galette) یه دسر خوشمزه‌ی فرانسویه که در تهیه اون، لبه‌های خمیر روی مواد داخلش تا زده می‌شه و بعد به همین شکل داخل فر می‌ره تا بپزه و با عطر و طعمش همه رو سرمست کنه!

می‌توانید فیلم طرز تهیه گلت توت‌فرنگی را در این قسمت ببینید.

طرز تهیه:

۱- همه مواد خمیر رو با هم مخلوط کنید و خمیر بدست‌‌اومده رو به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار بدید تا استراحت کنه.

۲- توت‌فرنگی‌ها رو به همراه شکر داخل یک ماهیتابه دسته‌دار بریزید و روی شعله هم بزنید تا مارمالادی بشن.

۳- در یک ظرف جداگونه، مواد مایه پنیری رو هم با همدیگه مخلوط کنید.

۴- خمیر رو از یخچال خارج کرده، اون رو با وردنه باز کنید و مخلوط مایه پنیری و مارمالاد توت‌فرنگی‌ رو روی خمیر قرار بدید.

۵- خمیر رو داخل فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار بدید تا بپزه و برشته بشه.

۶- حالا دیگه گلت توت‌فرنگی خوشمزه‌ی شما آماده‌ست!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *