کیبی و سمن

برای اونایی که غذای دریایی دوست دارند، ماهی سمن (Salmon) با لایه‌ای از پنیر خامه‌ای کیبی یه ترکیب خامه‌ای و رویایی هست.

۱- فر را با دمای ۲۰۰ درجه‌ی سانتی‌گراد گرم کنید.

۲- در یک ظرف پوست لیمو، آب لیمو، آرد سوخاری، جعفری، نمک، فلفل و همچنین روغن زیتون را اضافه کنید و دو طرف فیله‌ی ماهی سمن را مزه‌دار نمایید، سپس پنیر خامه‌ای کیبی را روی ماهی بگذارید، به‌طوری که تمام سطح آن را بپوشاند.

۳- روی ماهی مجددا آرد سوخاری بپاشید و به‌مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه آن را در فر قرار دهید.

۴- در همین حال لوبیاها را به مدت ۵  الی ۶ دقیقه در آب نمک بجوشانید. ماهی را از فر خارج کنید و بلافاصله در کنار لوبیا سبز پخته شده و لیمو سرو کنید.

۵- نوش‌جان!