اشتراک‌گذاری
  • سیب‌زمینی پخته له‌شده
    ۱ عدد
  • کره
    ۱۰۰ گرم
  • آرد
    ۲۰۰ گرم
  • تخم‌مرغ
    ۴ عدد
  • آب
    ۲۵۰ میلی‌لیتر
  • پیازچه خردشده
    ۲ قاشق چای‌خوری
  • برگ آویشن تازه خردشده
    ۱ پیمانه
  • پنیر یونانی کیبی
    ۱۰۰ گرم
  • نمک
    یک سر انگشت

طرز تهیه توپک ترد با سس پنیر:

۱- آب را به همراه کره و یک سر انگشت نمک در یک قابلمه دسته‌دار بریزید.

۲- آن را بجوشانید، سپس از روی حرارت بردارید و آرد را به آن اضافه کنید.

۳- حین اضافه کردن آرد، با یک ملاقه چوبی سریع هم بزنید تا آرد گلوله نشود.

۴- قابلمه را به روی شعله با حرارت کامل بازگردانید و همچنان به هم زدن ادامه بدهید تا خمیر تا لبه قابلمه پف کند.

۵- بگذارید تا خنک شود.

۶- سپس تخم‌مرغ‌ها را یکی پس از دیگری و بدون توقف به آن اضافه کنید.

۷- سیب‌زمینی له‌شده و  ۷۰ گرم از پنیر یونانی را به مخلوط اضافه کنید.

۸- زمانی که خمیر خنک شد، آن را به شکل توپ های کوچک در آورید.

۹- توپک‌ها را داخل فر که از پیش در دمای ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد قرار گرفته است بگذارید و برای ۱۵ دقیقه بپزید.

۱۰- برای درست کردن سس پنیر کیبی، باقی‌مانده پنیر یونانی را داخل یک کاسه له کنید و پیازچه و آویشن خردشده را به آن اضافه کنید.

۱۱- سس را با مقداری آب رقیق‌تر کنید تا به غلظت دلخواه برسد.

۱۲- سپس آن را در یک ظرف کوچک بریزید و همراه با توپک‌های ترد خوشمزه سرو کنید!

به همین سادگی پیش‌غذای توپک ترد با سس پنیر شما آماده شد. نوش جان

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دستور پخت‌های مرتبط
  • ۴۰ دقیقه
  • ۳ نفر
  • پیش غذا
سوپ سیب زمینی
  • ۴۵ دقیقه
  • ۴ نفر
  • پیش غذا
  • غذای اصلی
پیتزای پاکتی
پیتزای پاکتی
  • ۳۰ دقیقه
  • ۳ نفر
  • پیش غذا
  • صبحانه
تست آووکادو
تست آووکادو