کوکو کیبی و تن ماهی
اشتراک‌گذاری
  • تن ماهی با روغن زیتون
    ۳۲۰ گرم
  • سیب‌زمینی پخته شده
    ۱۰۰ گرم
  • پنیر لبنه کیبی
    ۵ قاشق‌ غذاخوری
  • تخم‌مرغ
    ۱ عدد
  • جعفری خرد شده
    ۲ قاشق‌ غذاخوری
  • روغن سرخ‌کردنی
    ۳ قاشق‌ غذاخوری
  • ساق کرفس رنده شده
    ۲ عدد
  • آب و پوست لیمو
    نصف لیمو
  • آرد سفید
    ۲ قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل
    به‌مقدار لازم

۱- در یک کاسه ۳ قاشق غذاخوری پنیر لبنه کیبی، کرفس رنده شده، پوست و آب لیمو و جعفری خرد شده را ترکیب کنید. سس آماده است.

۲- تخم‌مرغ را بشکنید و هم بزنید و با ماهی تن مخلوط کنید. ۲ قاشق غذاخوری پنیر لبنه کیبی و باقی‌مانده جعفری را به آن اضافه کنید.

۳- ترکیب تخم‌مرغ را با سیب‌زمینی مخلوط کنید و با نمک و فلفل آن را مزه دار کنید.

۴- مخلوط تن ماهی را به ۸ قسمت مساوی تقسیم کنید و به شکل کوکو با ضخامت حدود ۱.۵ سانتی‌متر درآورید.

۵- ۳ قاشق غذاخوری روغن را در یک ماهیتابه بزرگ گرم کنید. کوکوها را با حرارت متوسط و پایین به مدت ۳ الی ۴ دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا طلایی شوند.

۶- کیک ماهی را با سسی که در ابتدا حاضر کردید، سرو کنید.

۷- نوش‌جان!

 

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دستور پخت‌های مرتبط