۱- پنیر لبنه کیبی، ۲ قاشق غذاخوری شکر و عصاره وانیل را با هم مخلوط کنید.
۲- خمیرها را باز کنید و به ۴ مستطیل تقسیم کنید. هر مستطیل را از وسط نصف کنید تا ۸ مربع شوند.
۳- یک مربع خمیر را روی کف دست خود قرار دهید، یک قاشق غذاخوری مخلوط پنیر را در وسط آن بریزید، سپس ۱ قاشق غذاخوری مربای آلبالو اضافه کنید. گوشه هر خمیر را به گوشه‌ی دیگر آن بچسبانید. همه‌ی طرف‌ها را ببندید و آن را به آرامی بین کف دست خود بچرخانید تا توپ درست شود.
۴- هر توپ را به کره ذوب شده آغشته کنید و در سینی فر (سمت بسته شده / به سمت پایین) قرار دهیدو روی آن‌ها شکر قهوه‌ای بپاشید.
۵- حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد، مافین‌ها را بپزید.
۶- نوش‌جان!
