صبحانه آماده‌کردن برای اهالی خانواده اگرچه لذت‌بخش است اما انتخاب نوع صبحانه یکی از سخت‌ترین کارها برای مادرهاست. اوضاع وقتی بدتر می‌شود که یکی دو دانش‌آموز هم در خانه داشته‌باشید که از وعدهی صبحانه فراری باشند.
آن وقت است که باید با هزار جادوی قوی‌تر از جادوی هری‌پاتر میز صبحانه را بچینید تا شاید این وعدهی مهم غذایی در تغذیه‌ی کودکتان جایی پیدا کند.
از آنجایی که ما جادوگری بلد نیستیم، می‌خواهیم در این مقاله از ۵ صبحانه سالم و مقوی برای دانش آموزان به همراه روش تهیه و کلی اطلاعات ریز و درشت دیگر حرف بزنیم.
پس اگر به دنبال طرز تهیه یک صبحانه سالم و مقوی می‌گردید؛ تا پایان همراه ما باشید.
در این مقاله چه دستور پخت‌هایی برای یک صبحانه سالم و مقوی داریم؟
ساندویچ تخم‌مرغ پیتزایی یا تخم مرغی که پیتزا دوست داشت
چه چیزهایی لازم دارید؟
- تخم مرغ ۲ عدد
- گوجه فرنگی ۱ عدد
- پنیر گودا ۱ ورق
- نان تست ۱ تا ۳ عدد
ساندویچ تخم مرغ پیتزایی چطور آماده می‌شود؟
- این ساندویچ، مدل پیشرفته و به‌روزشده‌ی همان ساندویچ تخم مرغ و گوجهی دوران کودکی‌های خودمان است. حالا چرا در دسته‌ی صبحانه سریع و آسان قرارش دادیم؟ چون آماده کردنش از ساده هم ساده‌تر است.
- اول از همه تخم مرغ‌ها را آب‌پز کنید و بعد پوستشان را بکنید.
- تخم‌مرغ‌ها را بُرِش بزنید و همراه یک ورق کوچک گوجه، پنیر گدار و نان تست، در مایکروفر بگذارید.
- دینگ! این صدای مایکروفر است که بعد از سه دقیقه اعلام می‌کند صبحانه‌ی سالم و مقوی شما آماده است و قرار است یک روز پرانرژی برای دانش‌آموز خانه بسازد.
این صبحانه چقدر انرژی دارد؟
تخم مرغ کالری بالایی دارد و به خاطر پروتئینش در ساخت ماهیچه و عضله‌ها نقش اول را بازی می‌کند. حالا این بمب پروتئینی با نان تست هم همراه شده‌است. بنابراین خیلی راحت وارد لیست صبحانه سالم و مقوی برای دانش آموزان می‌شود.
در پرانتز بگوییم که این غذا بسیار سیرکننده است و اگر بچه‌ها اول صبح این صبحانه سریع و آسان را بخورند معمولا دیگر تا دو سه ساعت، هوس خوردن چیز دیگری به سرشان نمی‌زند.
یک صبح جادویی با پنکیک
چه چیزهایی لازم دارید؟
- آرد ۱ لیوان و نیم
- بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری
- شیر ۱ لیوان و نیم
- شکر ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
- وانیل ۱ قاشق چایخوری
- روغن ۲ قاشق غذاخوری
- تخم مرغ ۱ عدد
پنکیک چطور آماده می‌شود؟
- شما هم یک دانش‌آموز بی‌میل به صبحانه دارید؟ پس به جای حرص و جوش خوردن، صبح اول وقت پنکیک درست کنید و ببینید که چه‌طور عطر و بوی این خوراکی خوشمزه، صبح معمولی‌تان را تبدیل به یک صبح عالیِ غیرمعمولی می‌کند.
- برای آماده کردن پنکیک اول از همه آرد را با شکر، وانیل و بکینگ پودر مخلوط کنید.
- تا مواد خشک دارند با هم خوش‌وبش می‌کنند، تخم‌مرغ را حسابی با چنگال هم بزنید و بعد شیر را آرام آرام به تخم‌مرغ اضافه کنید.
- حالا وقت دوستی شیر و آرد است. خیلی آرام شیر و تخم مرغ را وارد جمع آرد و دوستان کنید. برای این‌که آردها هوس گوله شدن به سرشان نزند، بهتر است مخلوط را دائم هم بزنید.
- وقتی مخلوطتان شبیه ماست شد. کمی از مایع را در تابه‌ای که از قبل با کره یا روغن چرب کرده‌اید و حالا حسابی داغ شده‌است، بریزید.
پنکیک خیلی زود و در زمانی حدود دو دقیقه حاضر می‌شود. نوش جان!
این صبحانه چقدر انرژی دارد؟
شکر به خاطر گلوکز بالایی که دارد می‌تواند برای یک صبح پرانرژی انتخاب خوبی باشد. از طرف دیگر آرد و شیر خاصیت سیرکننده‌گی دارند که نباید ازشان غافل شد. اگر پنکیک را در کره سرخ کنید و برای تزیینش به سراغ موز بروید، دیگر خیالتان راحت است که یک بمب انرژی سر میز صبحانه گذاشته‌اید!
می‌توانید فیلم و طرز تهیه پنکیک میوه‌ای را در این قسمت ببینید.
مهمانی جودو سر و شیر
چه چیزهایی لازم دارید؟
- جو دو سر ۱ استکان
- شیر ۱ لیوان
- شکر یا عسل ۲ قاشق غذاخوری
- دارچین دلخواه و به میزان لازم
- گردو دلخواه و میزان لازم
مخلوط جودو سر و شیر چطور آماده می‌شود؟
این مخلوط، نمونه‌ی سالم‌سازی شده‌ی همان کورن فلکس خودمان است.
برای آماده کردن این صبحانه سالم و مقوی برای دانش آموزان و البته خوشمزه، کافی است جودوسر را با شکر (عسل به نظر ما بهتر است) شیر و کمی دارچین مخلوط کنید و بعد مخلوط خوشمزه را به مایکروفر پرتوانتان بسپارید.
صبحانه سالم و مقوی به همین سادگی حاضر است.
اگر دوست دارید صبحانه‌تان خوش‌طعم‌تر و مقوی‌تر بشود، خوب است که گردو را به این دورهمی خوشمزه دعوت کنید، به این ترتیب جذب کلسیم شیر هم بهتر انجام می‌شود.
این صبحانه چقدر انرژی دارد؟
جودوسر معدن ویتامین‌ها، فیبر و مواد معدنی است. خواص عسل هم که روشن‌تر از روز است.
این صبحانه به راحتی می‌تواند انرژی یک دانش‌آموز را به مدت دو تا سه ساعت تامین کند و یک روز پرجنب‌وجوش برایش بسازد.
بوی گوجه، بوی ریحان، بوی یک املت نو؛ املت گوجه و ریحان
چه چیزهایی لازم دارید؟
- تخم مرغ ۳ عدد
- گوجه ۳ عدد متوسط
- روغن یا کره به میزان لازم
- برگ ریحان خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل به میزان لازم
املت گوجه و ریحان چطور آماده می‌شود؟
اگر هنوز هم سفت و سخت پای سنت‌ها ایستاده‌اید و معتقدید هیچ‌چیز سالم‌تر و مقوی‌تر از همان املت گوجهی خودمان نیست، روی این عقیده بمانید اما کمی هم به املت‌هایتان تنوع بدهید. بنابراین برای آماده کردن املت گوجه و ریحان برای یک صبحانه سالم و مقوی برای دانش آموزان
- همان اول گوجه را به چاقو یا رنده بسپارید تا ریز بشوند.
- در تابه روغن یا کره بریزد و گوجه‌ها را با روغن تفت بدهید تا آب اضافه‌شان بخار بشود.
- تخم‌مرغ‌ها را در یک ظرف دیگر هم بزنید و به مخلوط گوجه اضافه کنید. (در این مرحله احتمالا یک بوی اشتها برانگیز تمام آَشپزخانه را پر کرده.)
- نمک و فلفل و ریحان‌ها را هم اضافه کنید و از این ترکیب جدید لذت ببرید.
این غذا چقدر انرژی دارد؟
صد گرم املت گوجه فرنگی حدود ۱۵۰ کالری انرژی دارد. از طرف دیگر گوجه فرنگی یک کپسول کوچک ویتامینa است که می‌تواند در کنار املاح و پروتیین موجود در تخم مرغ یک روز پرانرژی برای بچه‌ها بسازد.
فیلم کامل طرز تهیه املت مدیترانه‌ای با پنیر مکعبی را اینجا ببینید
سمفونی شکلات و موز در تست شکلاتی
چه چیزهایی لازم دارید؟
- نان تست
- موز ۱ عدد
- شکلات صبحانه ۱ عدد
- گردو یا سایر مغزها به میزان لازم و دلخواه
تست شکلاتی چطور آماه می‌شود؟
تقریبا هر مادری می‌داند که شکلات حلال مشکل کم‌غذایی بچه‌هاست و آن‌ها در سیرترین حالت ممکن هم به شکلات نه نمی‌گویند.
اما شکلات به تنهایی و در صورت استفاده‌ی زیاد باعث مشکلات زیادی می‌شود. پس شاید بتوانید به بهانه‌ی شکلات یک صبحانه سالم و مقوی برای دانش آموزان آماده کنید؛ چطور؟
- موزها را ریز کنید و با گردو ترکیب کنید.
- بعد با شکلات و موز و گردو یک نقاشی عالی روی نان‌های تست بکشید.
این صبحانه سالم و مقوی هر دانش‌آموز بی‌اشتهایی را خیلی زود سر ذوق می‌آورد.
بیشتر بخوانیم: ماجراهای کپل و راز غذای سالم برای مدرسه
این صبحانه چقدر انرژی دارد؟
گردو سرشار از مواد معدنی است. همان مواد موثری که کمک می‌کنند موتور خلاقیت ذهن دانش‌آموزها روشن شود.
موز هم البته معدن پتاسیم است و باهمراهی شکلات و گلوکزی که دارد، سوخت اصلی سلول‌ها و ماهیچه‌ها را تامین می‌کند.
نان تست اما قرار است به فکر معده باشد و کاری کند که یک تا دو ساعت احساس گرسنگی نکنید. پس حواستان باشد که با یک صبحانه سالم و درست‌وحسابی طرفید!
آشپزی تمام شد؛ خسته نباشید!
اگر به خاطرات کودکی‌هایمان برگردیم، یکی از وعده‌های غذایی که می‌شد در آن تمام اعضای خانواده را دور یک میز دید؛ همین وعدهی صبحانه بود.
یک صبحانه سالم و مقوی برای دانش آموزان خانواده علاوه بر این‌که اشتیاق آن‌ها را برای داشتن یک روز خوب بیشتر می‌کند؛ قطعا می‌تواند کلی خاطره‌ی جذاب برایشان بسازد.
ما در این مقاله سعی کردیم با معرفی ۵ صبحانه سالم و مقوی برای دانش آموزان به شما در خلق یک صبحانه سریع و آسان و خلق یک وعدهی شاد و خانوادگی کمک کنیم. تا بعدا از یادآوری خاطراتش لبخند به لبانتان بنشیند.