برای ایجاد تنوع در برنامه غذایی هفتگی خانه، بهتر است سراغ غذاهایی برویم که همه اعضای خانواده می‌پسندند و از آن لذت می‌برند.
سمبوسه گوشت با پنیر مکعبی می‌توانند به راحتی جایزه‌ی جذاب‌ترین غذای هفته را به خود اختصاص بدهند!
مرحله اول: آماده‌سازی فیلینگ گوشت
۱- پنیرهای پورشن کیبی را داخل یک کاسه متوسط بریزید.
۲- با یک کف‌گیر فشار دهید تا یک بافت نرم و خامه‌ای به دست بیاید.
۳- یک ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار بدهید.
۴- روغن زیتون و پیاز را داخل آن بریزید و برای ۲ دقیقه، تا زمانی که پیاز نرم شود هم بزنید.
۵- گوشت چرخ‌کرده، نمک و فلفل را اضافه کنید و برای ۱۰ دقیقه، تا زمانی که گوشت بپزد هم بزنید.
۶- ماهیتابه را از روی شعله بردارید و گوشت چرخ‌کرده را با پنیر خامه‌ای هم‌زده مخلوط کنید.
۷- نعناع تازه و گردوی خرد شده را به ترکیب گوشت چرخ‌خرده اضافه کرده، خوب مخلوط کنید و کنار بگذارید.
مرحله دوم: درست کردن سمبوسه‌ها
۱- ابتدا خمیر سمبوسه را به دایره‌های متوسطی با قطر ۱۲ سانتی متری تقسیم کنید.
۲- یک قاشق غذاخوری پر از ترکیب گوشت چرخ‌کرده و پنیر خامه‌ای کیبی را وسط هر کدام از دایره‌ها قرار بدهید.
۳- سپس آن را به شکل هلال ماه با لبه‌های به‌هم‌تنیده درآورید.
۴- سمبوسه‌های هلالی‌شکل را داخل یک سینی فر پوشیده با کاغذ پوستی قرار بدهید.
۵- داخل یک کاسه کوچک، زرده تخم‌مرغ و سرکه سفید را با هم مخلوط کنید و روی سطح سمبوسه‌ها بمالید.
۶- سمبوسه‌ها را داخل فر (که از پیش به دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد رسیده است) برای ۳۰ دقیقه و تا زمانی که روی آنها قهوه‌ای-طلایی بشود بپزید.
سمبوسه گوشت با پنیر مکعبی شما آماده است. نوش جان
