۱- پنیر سفید را با پنیر خامه‌ای مخلوط کنید.
۲- ۱/۳ شیر شیرین شده را در ظرفی بریزید و کنار بگذارید.
۳- فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
۴- رشته‌های کنافه را با کره آب‌شده و زعفران مخلوط کنید و در کاپ‌های کنافه قرار دهید.
۵- پنیر خامه‌ای، شیر غلیظ شده و شیرین شده و پنیر سفید را باهم مخلوط کنید.
۶- مخلوط پنیری را داخل کنافه‌های پخته شده بریزید و تا دو سوم آن را پر کنید.
۷- کنافه‌ها را در یخچال بگذارید تا خنک شوند.
۸- روی کنافه‌ها را با خلال پسته و عسل تزیین کنید.
۹- نوش جان!
