سوپ قارچ ایتالیایی خامه‌ای
اشتراک‌گذاری
  • پنیر خامه‌ای کیبی
    ۱۰۰ گرم
  • قارچ دکمه‌ای (باریک بریده‌شده)
    ۶۰۰ گرم
  • پیاز متوسط (ریز خردشده)
    ۱ عدد
  • سیر (خردشده)
    ۱ حبه
  • سیب‌زمینی متوسط (پوست‌کنده و خردشده)
    ۱ عدد
  • روغن زیتون
    ۴ قاشق غذاخوری
  • برگ بو
    ۳ عدد
  • پودر آویشن
    ۱ قاشق چایخوری
  • نمک
    یک/چهارم قاشق چایخوری
  • فلفل
    یک/چهارم قاشق چایخوری

سوپ از جمله پیش‌غذاهایی است که همه از آن استقبال می‌کنند.

سوپ قارچ ایتالیایی خامه‌ای را می‌توان در مهمانی‌های رسمی، برای پذیرایی پیش از سرو کردن غذای اصلی استفاده نمود.

۱- روغن زیتون را داخل یک قابلمه دسته‌دار بزرگ بریزید و آن را روی حرارت متوسط گرم کنید.

۲- سپس پیاز، سیر و نمک را اضافه کنید.

۳- آن‌ها را برای 3 دقیقه بپزید و حین پختن هم بزنید.

۴- قارچ و فلفل را به قابلمه اضافه کنید.

۵- شعله را کم کنید و برای ۱۰ دقیقه، تا زمانی که قارچ‌ها کمی طلایی بشوند به پختن ادامه بدهید و در حین پختن آن را هم بزنید.

۶- سیب‌زمینی، برگ بو و پودر آویشن را اضافه کنید.

۷- برای ۳ دقیقه به پختن مواد ادامه بدهید.

۸- داخل قابلمه آب بریزید، آن را به دمای جوش برسانید و برای ۲۰ دقیقه، تا زمانی که تکه‌های سیب‌زمینی نرم بشوند بپزید.

۹- قارچ و سیب‌زمینی پخته را آبکش کنید و آب پخت آنها را نگه دارید.

۱۰- قارچ، سیب‌زمینی و پنیر خامه‌ای کیبی را داخل یک کاسه، با یک هم‌زن دستی بزنید تا مخلوطی با بافت نرم و یکنواخت به دست بیاید.

۱۱- ضمن هم زدن این ترکیب، آب پخت مواد را تدریجی به آن‌ها اضافه کنید تا به غلظت دلخواه برسید.

۱۲- مواد را به قابلمه برگردانید.

۱۳- برای ۲ دقیقه دوباره بجوشانید و سپس با تزیین دلخواهتان سوپ قارچ ایتالیایی خامه‌ای را سرو کنید.

پاسخ به “سوپ قارچ ایتالیایی خامه‌ای”

  1. ماندانا گفت:

    من عاشق سوپم خیلی دوست دارم امتحانش کنم

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دستور پخت‌های مرتبط
  • ۶۰ دقیقه
  • ۶ نفر
  • غذای اصلی
مک اند چیز
مک اند چیز
  • ۲۵ دقیقه
  • ۴ نفر
  • غذای اصلی
کیبی و سمن
کیبی و سمن
  • ۴۵ دقیقه
  • ۴ نفر
  • غذای اصلی
مرغ کاری
مرغ کاری