۱- بلوبری‌ها را در مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود.
۲- بلوبری‌های مخلوط شده را در قابلمه ای روی حرارت متوسط قرار دهید، سپس به مدت ۵ دقیقه بپزید تا آب آن تبخیر شود و غلیظ شود. کنار بگذارید تا خنک شود.
۳- همین کار را با تمشک تکرار کنید.
۴- بیسکوئیت‌ها، کره و عصاره وانیل را در یک کاسه با هم ترکیب کنید.
۵- کف هر قالب سیلیکونی ۵ سانتی دایره‌ای را ۱ قاشق غذاخوری از مخلوط پایه چیزکیک بریزید و کنار بگذارید.
۶- پنیر خامه‌ای کیبی را در یک کاسه بریزید و با استفاده از همزن برقی مخلوط کنید تا یکدست شود.
۷- خامه غلیظ، وانیل و پودر قند را اضافه کنید سپس به هم زدن ادامه دهید تا مخلوط سفت و غلیظ شود.
۸- مخلوط کرم پنیری را در ۳ کاسه تقسیم کنید.
۹- پوره بلوبری را در یک ظرف و پوره تمشک را در ظرفی دیگر اضافه کنید.
۱۰- ۲ قاشق غذاخوری کرم پنیری را روی پایه چیزکیک در قالب اضافه کنید.
۱۱- روی آن ۲ قاشق غذاخوری پوره بلوبری بمالید. در نهایت ۴ قاشق غذاخوری پوره تمشک را اضافه کنید. حداقل ۲ ساعت در فریزر قرار دهید.
۱۲- سپس با انواع توت ها تزئین کنید و بلافاصله سرو کنید.
نوش جان