طعم لذیذ اوزون برون دودی همراه با بافت نرم و خامه‌ای پنیر خانه‌ای یه ترکیب فوق‌العاده است که نمی‌شه راحت ازش گذشت.
نحوه‌ی پخت:
۱- روغن زیتون و خردل را مخلوط کنید.
۲- آب لیمو تازه را هم بزنید و با پونه کوهی مخلوط کنید.
۳- روغن زیتون، خردل، آب لیمو و پونه کوهی را با پنیر کیبی مخلوط کنید، هم بزنید تا یکدست شود.
۴- مخلوط پنیر را روی نون پیتا قرار دهید و کاملا پخش کنید.
۵- برش‌های ماهی اوزون برون دودی را روی پنیر بچینید.
۶- برگ‌های کاهو و بیبی اسفناج را روی برش‌های ماهی قرار دهید.
۷- کنجد بو داده را روی کل مواد بریزید و رپ‌ها را ببندید.
۸- نوش‌جان
