نحوه پخت:
یک صبحانه خوشمزه، خامه‌ای و لطیف که با طعم و بافت خاصی که پنیر خامه‌ای کیبی بهش می‌ده روزتون رو می‌سازه!
این دسر خوشمزه رو با عسل و میوه‌های دلخواهتون کنار کسایی که دوستشون دارید، نوش‌جان کنید.
۱- آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.
۲- داخل کاسه‌ی بزرگ، تخم مرغ، زست لیمو و عصاره وانیل را مخلوط کنید، سپس پنیر خامه‌ای کیبی، شکر و شیر را اضافه کنید. خوب هم بزنید تا مایه یکدست شود.
۳- مواد خشک را به آرامی داخل مواد تر الک کرده و مخلوط کنید، مایه پنکیک آماده است.
۴-با استفاده از یک ملاقه ۱/۴ پیمانه از مایه پنکیک را داخل تابه داغ بریزید و زمانی که دور پنکیک شروع به حباب زدن کرد، آن را برگردانید و اجازه دهید تا کاملا طلایی شود.
