۱- چوب کرفس، پیاز، برگ بو، آویشن، دانه فلفل و نمک را در قابلمه ای روی حرارت متوسط قرار دهید. در قابلمه آب بریزید و بجوشانید. مواد را برای ۱۰ دقیقه بپزید.
۲- میگو را اضافه کرده و ۲ دقیقه دیگر بجوشانید. مواد را آبکش کنید و کنار بگذارید تا کاملا خنک شود.
۳- میگوها را پوست بگیرید و کنار بگذارید.
۴- همه مواد سس کوکتل را در ظرفی با همزن بزنید و کنار بگذارید.
۵- پنیر‌های مکعبی کیبی را در ظرفی بریزید و با قاشق له کنید تا یکدست شود.
۶- خامه غلیظ، نمک و فلف۱ل سفید را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.
۷- ۱ قاشق چایخوری از کرم پنیری را روی هر کراکر بمالید.
۸- ۱/۴ قاشق چایخوری از سس کوکتل را روی آن اضافه کنید، سپس روی هر کراکر یک عدد میگو قرار دهید. با شوید تزئین کنید.
نوش جان
